20recetas exquisitas y fáciles con setas de otoño. Cuando el otoño nos trae la temporada de las setas se nos abre un abanico enorme de posibilidades para cocinarlas: en los clásicos revueltos
Troceamosen pequeños trozos y los picamos muy finos en una picadora. Echamos el picadillo de pollo en un recipiente y añadimos la mousse de foie o si queremos gastarnos un poco más, foie gras
21 Jamón ibérico, Foie y Cebolla caramelizada : 21,95: 22- Jamón ibérico, Espárragos y Pimientos asados: 15,95: 23- Bechamel 7 gustos (a elegir) 14,95: 24- Jamón ibérico, Gambas y Espárragos: 15,95: 25- Salmón ahumado, Espárragos y Setas: 15,95: 26- Morcilla de arroz y Pimientos del piquillo: 14,95: 27- Pimientos fritos, Lacón ElLargo y Cálido Levante; La Gran Meseta; De Isla en Isla; Restaurantes. Por zonas; Nuevas incorporaciones. De la España conquistada; De Asturias; Guía de Asturias 2005/2006. Sidrerías; Parrillas; Los informales; Los Clásicos; Cocina de autor; Casas de comidas; Bares de vinos y tapas; Guía de Asturias 2003/2004. Sidrerías
Rellenacada bolsillo con la mousse de foie y cierra con un palillo. En una sartén, calienta el resto de la mantequilla y un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade las pechugas de pollo y cocina durante unos 5 minutos hasta que estén doradas por todos los lados.
Recetade pollo relleno con setas y salsa de vino tinto. Un festín para los amantes de los sabores intensos. Ingredientes: 1 pollo entero; 2 tazas de setas mixtas, picadas; 1 cebolla, picada;
Paso1: mezclar los ingredientes del relleno. En un bol grande, mezcla 500 gramos de la carne picada que hayas elegido. Es importante elegir una carne que sea jugosa y con buen sabor, como la que ofrece Carnicería Víctor Salvo. Añade 100 gramos de trufa negra picada finamente. La trufa aporta un sabor y aroma únicos, que se infunden en la
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    • pollo relleno de foie y setas